DIABETES E DIETA: TENHO DIABETES, O QUE EU POSSO COMER?

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A partir do momento em que uma pessoa é diagnosticada com diabetes, é provável que ela enfrente o que parece ser uma lista interminável de novas tarefas. Consultas médicas, tomar medicação, parar de fumar, ser mais ativo e comer uma dieta saudável e balanceada – tudo isso pode parecer assustador, exagerado e demasiado.

 

Uma de suas primeiras perguntas que você fará provavelmente é “o que posso comer?” Com tanta coisa para absorver de uma só vez e todos os mitos sobre diabetes e alimentos que você provavelmente ouvirá, pode ser difícil saber o que fazer.

 

Não podemos afirmar exatamente o que você deve ou pode comer, pois cada caso é um caso único, mas podemos começar com algumas opções para experimentar no café da manhã, no almoço e no jantar e a seguir apresentamos dicas universais para o controle da diabetes. Planejar com antecedência quando se trata de comida pode ajudá-lo a se sentir menos sobrecarregado e a ter mais controle da sua alimentação.

 

Diabetes e dieta: qual é a dieta da diabetes?

Não existe uma dieta especial, exclusivamente para pessoas com diabetes. Não há duas pessoas com diabetes que sejam iguais. Portanto, não há uma maneira única de comer indicada para todos os diabéticos.

 

No passado, as pessoas com diabetes tipo 2 após o diagnóstico recebiam uma lista dos alimentos que não deveriam comer, ou muitas vezes eram aconselhadas simplesmente a cortar o açúcar. Mas nosso conselho é fazer escolhas mais saudáveis ​​com mais frequência e apenas sair da linha ocasionalmente e em pequenas porções.

 

Porque sabemos que fazer escolhas alimentares mais saudáveis ​​é importante para gerenciar a diabetes e reduzir o risco de suas complicações, como problemas cardíacos, derrames e outras condições de saúde, incluindo certos tipos de câncer.

 

Experimente e faça alterações em suas escolhas alimentares que sejam realistas e viáveis, para que você as mantenha ao longo do tempo. Isso será diferente para cada pessoa, dependendo do que você come no momento e das metas que deseja alcançar. Aqui estão alguns exemplos de objetivos – pense nos seus e escreva-os se isso ajudar:

 

  • “Eu quero alcançar minhas metas de nível de açúcar no sangue “
  • “Eu quero reduzir meus níveis de colesterol (gorduras do sangue)”
  • ‘Eu quero uma boa pressão sanguínea’
  • “Eu quero ter um peso saudável”
  • “Eu quero entrar em remissão “.

 

É mais provável que você atinja suas metas se receber algum apoio, seja de uma equipe de saúde, de sua família e amigos ou de outras pessoas com diabetes. Existem milhões de pessoas com diabetes imaginando o que elas podem comer – você não está sozinho nisso.

 

Diabetes e dieta: perder peso

Se você está com excesso de peso, perder algum tem enormes benefícios. Pode ajudá-lo a controlar seus níveis de açúcar no sangue, pressão sanguínea e colesterol. E há fortes evidências que sugerem que a perda de peso extra pode colocar a diabetes tipo 2 em remissão.

 

Existem diferentes maneiras de perder peso, como uma dieta baixa em carboidratos, dieta mediterrânea e dietas de muito baixa caloria.

 

A maioria das pessoas que seguem estas dietas substitui alimentos por outros que são nutricionalmente mais completos. Se você optar por experimentar uma dieta de baixa caloria, fale com seu médico ou nutricionista primeiro, especialmente se você usar medicamentos como a insulina.

 

Diabetes e dieta: ideias de café da manhã

A diabetes não impedirá que você aprecie sua comida, mas conhecer algumas dicas simples ajudará você a escolher opções mais saudáveis ​​e facilitará o planejamento de suas refeições. Essas ideias podem não parecer muito diferentes daquelas que você já come, e suas receitas e refeições favoritas geralmente podem ser adaptadas para serem mais saudáveis ​​sem que você perceba muita diferença.

 

Aqui estão algumas ideias de café da manhã saudável para escolher:

 

  • uma tigela de cereais integrais com leite
  • duas fatias de pão ou torrada integral juntas com algum azeite
  • um pote de iogurte natural sem açúcar e frutas
  • duas fatias de abacate com ovo cozido.
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Diabetes e dieta: ideias de almoço

Aqui estão algumas ideias de almoços saudáveis ​​para escolher:

 

  • carne e salada
  • frango assado e legumes, com (mas pouca) ou sem batatas
  • carne refogada e legumes, com ou sem arroz integral
  • tortillas de frango e salada
  • salmão e legumes, com ou sem macarrão integral
  • grão de bico e arroz integral

 

Pense em consumir um pedaço de fruta ou um pote de iogurte natural sem açúcar após a refeição.

 

Diabetes e dieta: ideias de jantar

Aqui estão algumas ideias saudáveis ​​de jantar para escolher:

 

  • um sanduíche de salada de frango ou atum
  • uma pequena salada de macarrão
  • sopa com ou sem um pão integral (uma ou duas fatias)
  • um pedaço de salmão ou atum e salada

 

Caso queira mais receitas para diabéticos no café da manhã, almoço e jantar, recomendamos o livro digital 500 Receitas para Diabéticos, desenvolvido por nutricionista especializada. Para saber mais clique aqui.

 

Diabetes e dieta: posso comer frutas?

Sim, a fruta inteira é boa para todos e, se você tem diabetes, não é diferente. Você não deve evitá-los porque elas são doces. Frutas contêm açúcar, mas é açúcar natural. O açúcar na fruta inteira é diferente do açúcar adicionado em coisas como chocolate, biscoitos e bolos ou outro açúcar encontrado em sucos de frutas.

 

Outras coisas a evitar são alimentos rotulados como “diabéticos” ou “recomendados para diabéticos”, e comer muita carne vermelha e processada ou carboidratos altamente processados, como pão branco. Reduzir isso significa que você está reduzindo o risco de certos tipos de câncer e doenças cardíacas.

 

Ainda não tem certeza de quais alimentos são escolhas saudáveis? Leia mais abaixo as nossas 10 principais dicas para uma alimentação saudável para diabéticos – que traz para você os alimentos que são mais saudáveis, incluindo quais carboidratos são a melhor escolha e como ser inteligente com lanches.

 

Diabetes e dieta: posso lanchar entre as refeições?

Algumas pessoas com diabetes tipo 2 ouvem sobre hipoglicemias (quando o açúcar no sangue fica muito baixo) e acham que precisam comer lanches para evitá-las. Mas este não é o caso de todos os diabéticos.

 

Você não precisa comer lanches se não estiver tomando medicamentos para a diabetes tipo 2. Se você tratar sua diabetes com medicamentos que o colocam em risco de hipoglicemia, como a insulina, você pode precisar de um lanche para evitá-la.

 

Comer em geral pode dificultar o gerenciamento de um peso saudável, o que é muito importante para o controle da diabetes. Então, se você tiver vontade de comer um lanche, escolha uma opção mais saudável, como palitos de cenoura e humus ou um punhado de nozes, castanhas ou amendoins.

 

Diabetes e dieta: suporte

Receba apoio da sua equipe de saúde, converse com familiares e amigos sobre como você está se sentindo e o que eles podem fazer para ajudar. Se você costuma cozinhar em casa ou alguém cozinha para você, ler essas informações juntos e falar sobre pequenas trocas e mudanças pode ajudar.

 

Caso tenha alguma dúvida, não hesite em chamar nosso suporte online ou escreva para [email protected]  e faremos nosso melhor para respondê-la.

 

Diabetes e dieta: alimentação saudável

Existem diferentes tipos de diabetes, e não há duas pessoas com diabetes que sejam iguais. Portanto, não há uma maneira única de comer para todos os diabéticos. No entanto, apresentamos a seguir 10 dicas que você pode usar para ajudá-lo a fazer escolhas alimentares mais saudáveis.

 

Essas dicas de alimentação saudável são gerais e podem ajudá-lo a controlar os níveis de glicose (açúcar), pressão sanguínea e colesterol no sangue. Elas também podem ajudá-lo a gerenciar seu peso e reduzir o risco de complicações da diabetes, como problemas cardíacos, derrames e outras condições de saúde, incluindo certos tipos de câncer.

 

Nós baseamos nossas dicas em pesquisas envolvendo pessoas com diabetes tipo 1 e tipo 2. Se você tem um tipo diferente de diabetes, como diabetes gestacional, relacionada à fibrose cística ou MODY, algumas dessas dicas são relevantes para você. É importante, independentemente do tipo de diabetes que você tenha, ver sua nutricionista para um aconselhamento específico.

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Diabetes e dieta: o que significa comer direito?

Se você tem diabetes tipo 1, a contagem de carboidratos é muito importante para manter os níveis de glicose no sangue estáveis. É aqui que você estima quantos carboidratos estão em sua refeição e combina com a quantidade de insulina que você precisa tomar. Se não souber como contar carboidratos ou deseja saber a quantidade em alimentos específicos, baixe agora o Manual de Contagem de Carboidrato clicando aqui.

 

Se você tem o Tipo 2 e está acima do peso, é importante encontrar uma maneira de perder peso, pois isso realmente melhora o gerenciamento da diabetes. Isso ocorre porque pode ajudar a diminuir a glicose no sangue e reduzir o risco de outras complicações. Existem diferentes maneiras de fazer isso, como as dietas com baixo teor de carboidratos, mediterrâneas ou muito baixas em calorias. Perder peso pode ajudá-lo a diminuir os níveis de glicose no sangue, e agora sabemos que uma perda de peso substancial pode até mesmo levar a diabetes tipo 2 a uma remissão.

 

Se você tem diabetes Tipo 1 ou Tipo 2, talvez seja necessário perder, ganhar ou manter seu peso atual, mas é importante fazer escolhas alimentares mais saudáveis ​​enquanto faz isso.

 

O tamanho das porções é algo importante se você tem o Tipo 1 ou o Tipo 2.  Lembre-se de que os tamanhos das porções são diferentes para todos. Portanto, o que é certo para outra pessoa pode não ser o ideal para você.

 

Diabetes e dieta: 10 dicas importantes

 

1. Escolha carboidratos mais saudáveis

Todos os carboidratos afetam os níveis de glicose no sangue, por isso é importante saber quais alimentos contêm carboidratos. Escolha os alimentos mais saudáveis ​​que contenham carboidratos e esteja ciente do tamanho das suas porções.

 

Aqui estão algumas fontes saudáveis ​​de carboidratos:

 

  • grãos integrais como arroz integral, trigo mourisco e aveia integral
  • frutas
  • legumes
  • grãos, como grão de bico, feijão e lentilhas
  • laticínios como iogurte e leite sem açúcar ou gordura

 

Ao mesmo tempo, também é importante reduzir os alimentos com baixo teor de fibras, como pão branco, arroz branco e cereais altamente processados. Você pode verificar os rótulos dos alimentos quando estiver procurando por alimentos ricos em fibras, se estiver em dúvida.

 

2. Coma menos sal

Comer muito sal pode aumentar o risco de pressão alta, o que aumenta o risco de doenças cardíacas e derrame. E quando você tem diabetes, já corre um risco maior de todas essas condições.

 

Tente limitar-se a um máximo de 6g (uma colher de chá) de sal por dia. Muitos alimentos pré-embalados já contêm sal, então lembre-se de verificar os rótulos dos alimentos e escolher aqueles com menos sal. Cozinhar a partir do zero ajudará você a observar o quanto de sal você está comendo. Você também pode ser criativo e trocar sal para diferentes tipos de ervas e especiarias para adicionar um sabor extra.

 

3. Coma menos carne vermelha e processada

Se você está reduzindo os carboidratos, pode começar a ter porções maiores de carne para satisfazê-lo. Mas não é uma boa ideia fazer isso com carne vermelha e processada, como presunto, bacon, salsichas, carne bovina e cordeiro. Estas opções têm ligações com problemas cardíacos e cancros.

 

Tente trocar a carne vermelha e processada por estas opções:

 

  • grãos como feijão e lentilhas
  • ovos
  • peixe
  • aves de capoeira como frango e peru
  • nozes, castanhas, amendoim sem sal

 

Feijões, ervilhas e lentilhas também são muito ricos em fibras e não afetam muito os seus níveis de glicose no sangue – o que os torna ótimas opções no lugar da carne processada e vermelha e podem deixá-lo igualmente satisfeito. A maioria de nós sabe que o peixe é saudável, mas peixes oleosos como salmão e cavala são ainda melhores. Estes são ricos em algo chamado ômega-3, que ajuda a proteger seu coração. Tente comer ao menos duas porções de peixe oleoso por semana.

 

4. Coma mais frutas e vegetais

Sabemos que comer frutas e vegetais é saudável. É sempre uma boa ideia comer mais deles nas refeições e tê-los como petiscos quando você estiver com fome. Isso pode ajudá-lo a obter vitaminas, minerais e fibras que seu corpo precisa diariamente para ajudar a mantê-lo saudável.

 

Você pode estar se perguntando sobre frutas e se deve evitá-las porque são açucaradas? A resposta é não. A fruta inteira é boa para todos e, se você tem diabetes, não é diferente. Frutas contêm açúcar, mas é açúcar natural. Isso é diferente do açúcar adicionado (também conhecido como açúcares livres) que está em coisas como chocolate, biscoitos e bolos.

 

Produtos como sucos de frutas também contam como adição de açúcar, portanto, prefira frutas inteiras. Podem ser frescas ou congeladas. E é melhor comê-las ao longo do dia, ao invés de uma porção maior de uma só vez.

 

5. Escolha gorduras saudáveis

Todos nós precisamos de gordura na nossa dieta porque elas nos dão energia. Mas diferentes tipos de gordura afetam nossa saúde de maneiras diferentes.

 

As gorduras saudáveis ​​estão presentes em alimentos como nozes sem sal, sementes, abacates, peixes oleosos, azeite de oliva, óleo de canola e óleo de girassol. Algumas gorduras saturadas podem aumentar a quantidade de colesterol no sangue, aumentando o risco de problemas cardíacos. Estes são encontrados principalmente em produtos de origem animal e alimentos preparados como:

 

  • carne vermelha e processada
  • manteiga
  • banha
  • biscoitos, bolos, tortas e doces

 

Também é uma boa ideia reduzir o uso de óleos em geral, então tente grelhar, cozinhar a vapor ou assar alimentos ao invés de fritar ou então use  uma “fritadeiras sem óleo”, que na verdade não frita, utiliza-se da cocção por ar quente, mas assemelha-se a uma fritura usual.

 

6. Reduza o açúcar adicionado

Sabemos que cortar o açúcar pode ser muito difícil no começo, então pequenas trocas são um bom ponto de partida quando você está tentando reduzir o excesso de açúcar. Trocando bebidas açucaradas, bebidas energéticas e sucos de frutas por água, leite puro ou chá e café sem açúcar pode ser um bom começo.

 

Você sempre pode experimentar adoçantes de baixa ou zero caloria (adoçantes artificiais, álcoois de açúcar ou adoçantes naturais como estévia ou tagatose) que podem ajudá-lo a controlar seus níveis de glicose no sangue, assim como a manter um peso baixo.

 

Se o seu tratamento de diabetes significa que você tem hipoglicemias e usa bebidas açucaradas para tratá-las, ainda é importante para o controle da sua diabetes reduzir o açúcar adicionado nas suas refeições regulares. No entanto, se você está tendo hipoglicemias regulares, é muito importante discutir isso com seu médico.

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7. Faça lanches inteligentes

Se você quiser um lanche, escolha iogurtes, nozes sem sal, sementes, frutas e legumes em vez de batatas fritas, biscoitos e chocolates. Mas observe suas porções – isso ajudará você a ficar de olho no seu peso

 

8. Beba álcool de forma sensata

O álcool é rico em calorias, por isso, se beber e estiver tentando perder peso, pense em reduzir o álcool. Tente ingerir no máximo 14 unidades por semana. Mas espalhe-as pelos dias da semana para evitar o consumo excessivo de bebidas alcoólicas de uma só vez e tente também passar vários dias por semana sem álcool.

 

Se você toma insulina ou outros medicamentos para diabetes, também não é uma boa ideia beber com o estômago vazio. Isso ocorre porque o álcool pode tornar as hipoglicemias mais prováveis ​​de acontecerem.

 

9. Não dê atenção à chamada comida diabética

Não há evidências de que esses alimentos ofereçam a você um benefício especial em relação a uma alimentação saudável. Eles também podem conter tanto gordura e calorias quanto produtos similares, e ainda podem afetar seu nível de glicose no sangue. Estes alimentos também podem, por vezes, ter um efeito laxante, especialmente quando consumidos em excesso.

 

10. Obtenha seus minerais e vitaminas dos alimentos

Não há evidências de que os suplementos minerais e vitamínicos ajudem você a controlar sua diabetes. Então, a menos que você tenha recebido instruções de sua equipe de saúde, como o ácido fólico para a gravidez, você não precisa tomar suplementos.

 

É melhor obter seus nutrientes essenciais comendo uma mistura de diferentes alimentos. Isso ocorre porque alguns suplementos podem afetar seus medicamentos ou piorar algumas complicações da diabetes, como a doença renal.

 

Diabetes e dieta: não se esqueça dos exercícios

Ser fisicamente ativo anda de mãos dadas com uma alimentação mais saudável. Pode ajudá-lo a gerenciar sua diabetes e a reduzir o risco de problemas cardíacos. Isso porque aumenta a quantidade de glicose usada pelos músculos e ajuda o corpo a usar a insulina com mais eficiência.

 

Tente ter pelo menos 150 minutos de atividade de intensidade moderada por semana. Esta é qualquer atividade na qual você aumenta sua frequência cardíaca, faz você respirar mais rápido e a se sentir mais quente. Você não precisa fazer todos os 150 minutos de uma só vez. Divida em períodos de 10 minutos, 2 ou 3 vezes ao dia, durante a semana ou 30 minutos, 5 vezes por semana.

 

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Fontes:

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